Pommesschalen

Mehr als Pommes Rot-Weiß – Einsatzmöglichkeiten von Pommesschalen 

Frisch frittiert, mit Ketchup und Mayo, „auf die Hand“ oder als Beilage zum Burger – Pommes sind ein echter Klassiker. Ob an einem lauen Sommerabend oder als „Foodtrend“ auf dem Weihnachtsmarkt, sie kommen immer gut an. Serviert mit einem Becher Coca-Cola oder einem erfrischenden Mocktail sind die frittierten Kartoffelscheiben der perfekte Snack für zwischendurch. Damit die Hände sauber bleiben, sind neben Holz- oder Plastikbesteck und Servietten vor allem geeignete Snackschalen unverzichtbar. Pommesverpackungen werden unter anderem in folgenden Gastronomiebereichen eingesetzt: 

Doch es müssen nicht immer Pommes Frites sein. Die fettresistenten Schalen eignen sich auch hervorragend als „To-Go-Verpackung“ für weitere beliebte Imbissgerichte.  

Currywurst: Der Klassiker in der Imbissschale 

Herbert Grönemeyer hat ihr einen ganzen Song gewidmet, und bis heute erfreut sich die Kombination aus knackiger, saftiger Wurst und würziger Sauce in ganz Deutschland großer Beliebtheit. Traditionell wird die Currywurst in Pommesschalen serviert – die stabile Schale hält die Sauce an Ort und Stelle und erleichtert den Verzehr, ganz ohne zusätzliches Einweggeschirr und Einwegbesteck. Durch die kompakte Form bleibt die Wurst gut portioniert und kann problemlos auch im Stehen oder unterwegs gegessen werden. 

Tipp: In unserem Sortiment finden Sie neben klassischen Pommesverpackungen auch eine große Auswahl an Wurstpappen für Bockwurst. Besonders praktisch ist der längliche Pappteller mit Abriss – der „Wurstanfasser“ erleichtert das Halten heißer Würste und verhindert fettige Finger. 

Chicken Wings & Nuggets – Goldene Leckerbissen, praktisch serviert 

Außen knusprig, innen saftig – Chicken Nuggets und Chicken Wings sind beliebte Snacks, die in der Imbissgastronomie und auf Streetfood-Festivals auf keinen Fall fehlen dürfen. In Pommesschalen sind die frittierten Spezialitäten bestens aufgehoben. Große Pappschalen bieten ausreichend Platz für mehrere Nuggets oder Wings sowie passende Dips oder Beilagen. 

Fish & Chips: – Knusprig und frisch (wie direkt aus dem Meer) 

Frittierte Fischgerichte wie Backfisch oder Fischstäbchen werden ebenfalls häufig in Pommesschalen serviert. Besonders bei Speisen mit einer knusprigen Panade ist es wichtig, dass die Verpackung das Essen nicht aufweicht. Viele Food-Trays bestehen daher aus fettabweisenden Materialien wie beispielsweise Polypropylen (PP), sodass sich auch ölhaltige Speisen problemlos transportieren lassen. Für Fischgerichte werden oft etwas größere Schalen verwendet, die ausreichend Platz für Beilagen wie Kartoffelsalat oder Remoulade bieten. 

Tipp: Wer eine leichtere Alternative zu Kartoffel- oder Nudelsalat sucht, ist mit Rotkohlsalat bestens beraten. Der knackige Kohl bringt eine angenehme Säure mit, bleibt schön frisch und harmoniert mit seinem leicht süßlichen Aroma perfekt mit Fischgerichten. Dieses und viele weitere leckere sowie gesunde Rezeptideen finden Sie auf unserem Blog. Jetzt entdecken!  

Nicht nur heißes Fett: Weitere Snacks in der Pommesschale 

Fingerfood und Tapas lassen sich in Snackschale genauso gut servieren wie klassische Imbissgerichte. Mozzarella-Sticks, Onion Rings oder Mini-Frühlingsrollen bleiben darin übersichtlich angeordnet und lassen sich bequem greifen. Die stabile Schale bietet zudem genug Platz für Dip-Soßen, ohne dass etwas daneben geht.  

Gut zu wissen: Ob Tüte, Schütte oder Schale – welche Pommesverpackung die richtige ist, hängt in erster Linie davon ab, wie – und mit was - das Essen serviert wird. Pommestüten und Pommesschütten sind praktisch für unterwegs, während Pommesschalen mehr Platz für Beilagen und Dips bieten. 

Pappe vs. Kunststoff – Pommesverpackungen für jeden Bedarf 

Üblicherweise bestehen Pommesschalen für die Gastronomie aus Pappe – und das aus gutem Grund. Das Material ist biologisch abbaubar und damit besonders umweltfreundlich. Gleichzeitig kann eine fettabweisende Beschichtung dafür sorgen, dass die Schalen stabil bleiben und nicht so schnell durchweichen. 

Eine hochwertigere Alternative sind Frischfaser-Schalen, die von Natur aus robuster und optisch ansprechender sind. Sie behalten auch ohne Beschichtung ihre Form und eignen sich daher besonders für Betriebe, die auf nachhaltige Verpackungen setzen. Pommesschalen aus Kraftpapier sind besonders stabil und haben eine rustikale, braune Optik. Sie passen ideal zu Streetfood-Ständen oder Food-Trucks, bieten aber weniger Schutz vor durchfettenden Speisen als beschichtete Pappvarianten. 

Neben klassischen Snack-Trays gibt es auch größere, flachere Schalen, (z. B. die Pappschale KU60), die auch als Schnitzelteller Anwendung findet.  

Folgende ovale und eckige Pommesschalen-Größen haben wir für Sie stets auf Lager: 

 Falls Sie weitere Informationen benötigen oder Unterstützung bei der Auswahl der passenden Schalen wünschen, stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung. Kontaktieren Sie uns! 

FAQs 

Im Folgenden haben wir häufige Fragen zu unseren Pommesverpackungen für Sie zusammengetragen.  

Welche Materialien werden für Pommesschalen verwendet? 

Pommesschalen bestehen meist aus Pappe, Frischfaserkarton oder Kunststoff. Während Pappschalen leicht und umweltfreundlich sind, bieten Kunststoffschalen eine höhere Stabilität und Feuchtigkeitsbeständigkeit. 

Welche Größen von Pommesschalen sind erhältlich?

Servierschalen für Pommes gibt es in verschiedenen Größen. Kleine Schalen sind ideal für Beilagenportionen mit etwa 100 bis 150 Gramm Inhalt. Mittelgroße Schalen eignen sich für Standard-Portionen von 200 bis 300 Gramm. Wer größere Mengen servieren möchte, kann auf große Schalen mit einem Fassungsvermögen von 400 bis 500 Gramm zurückgreifen. 

Sind Pommesschalen umweltfreundlich?

Viele Pommesschalen sind umweltfreundlich, insbesondere Varianten aus Pappe oder Frischfaser. Diese Materialien sind biologisch abbaubar und recycelbar, sodass sie eine nachhaltige Wahl darstellen. 

Welche Zertifizierungen sind für Pommesschalen relevant?

Für Pommesschalen gibt es mehrere wichtige Zertifizierungen. Die FSC®-Zertifizierung stellt sicher, dass das verwendete Holz aus verantwortungsvoller Forstwirtschaft stammt. Die ISEGA-Zertifizierung bestätigt, dass die Schalen für den direkten Lebensmittelkontakt geeignet sind. Zusätzlich sorgt die FSSC-22000-Zertifizierung für ein umfassendes Managementsystem zur Lebensmittelsicherheit.